枝豆の醤油焼き
調理 5分2～3人前夏
枝豆が美味しい季節におすすめの枝豆レシピをご紹介します。一般的な茹でて食べる食べ方ではなく、蒸し焼きにしてアレンジしてみました！醤油の香ばしさもあっていつもより手が進んじゃいます！
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 枝豆1袋
- 薄口醤油小さじ1～
- 塩1つまみ
- オリーブオイル適量
栄養成分
1人前あたり106kcalエネルギー
8.2gたんぱく質 ★
0.44g塩分
3.4g食物繊維 ★
409mgカリウム
1.8mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
枝豆を水で洗ってから水気を切り、塩をふってかるくもみ、しばらくおく。
フライパンにオリーブオイルをひき、枝豆が重ならないように入れて火にかける。3～4分ほど焼いて焼き目が付いたら、ひっくり返す。両面を焼いたら、少量の水を加える。
仕上げに醤油を回し入れ、さっと火にかけたら完成。
コツ・メモ
・最後に味が足りないときは塩など振ってください。
・火をいれすぎると柔らかくなりすぎるので注意してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。