和食 2019.08.01 [thu]

きゅうりと大根のパリパリサラダ

きゅうりと大根がいっぱい食べられて、触感がいいサラダです。シンプルな工程のみでパパっと出来るので、あと1品という時にもおすすめです。

このレシピのキーワード

#サラダ

#副菜

カロリー

12kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

~3人前 +

きゅうり 1本
大根 5〜6cm位
塩昆布 適量
2つまみ
大葉 2枚

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー12kcal
炭水化物2.9g
タンパク質0.7g
脂肪0g
飽和脂肪酸0g
多価不飽和脂肪酸0.01g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.58g
カリウム170mg
食物繊維1.1g
糖質1.9g
カルシウム22mg
0.3mg

作り方

  1. きゅうりと大根は千切りに切る。

  2. 別々のボールで塩を一つまみずつして、水分が出るのを待つ。(5分~くらい)

  3. 水分を切り、お互いを混ぜ合わせる。

  4. 塩昆布を適量入れ、味を調える。

  5. 飾りに千切りした大葉を乗せる。

・きゅうりと大根から水分をしっかり出すことでよい触感が生まれます。
・千切りはマッチ棒くらいの太さにすることがおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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