和食

きゅうりと大根のパリパリサラダ

調理時間
10分
1人あたり
12kcal

きゅうりと大根をいっぱい食べられて、触感がいいサラダです。

きゅうりと大根のパリパリサラダ

きゅうりと大根をいっぱい食べられて、触感がいいサラダです。
調理時間10
コース: サラダ, 副菜
料理: 和食
人前: 2 ~3人前
カロリー: 12kcal
著者: waataa

材料

  • 1本 きゅうり 
  • 5〜6cmくらい(中くらいの大きさで1/4くらい) 大根   
  • 塩昆布  適量
  • 2つまみ 塩    
  • 2枚 大葉   

作り方

  • きゅうりと大根は千切りに切る。
  • 別々のボールで塩を一つまみづつして、水分が出るのを待つ。(5分~くらい)
  • 水分を切り、お互いを混ぜ合わせる。
  • 塩昆布を 適量入れ味を調える。
  • 飾りに千切りした大葉を乗せる。

ひとこと

・きゅうりと大根から水分をしっかり出すことでよい触感が生まれます。
・千切りはマッチ棒くらいの太さにすることがおすすめです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 12kcal | 炭水化物: 2.9g | タンパク質: 0.7g | 脂質: 0g | 飽和脂肪酸: 0g | 多価不飽和脂肪酸: 0.01g | 一価不飽和脂肪酸: 0g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.58g | カリウム: 170mg | 食物繊維: 1.1g | 糖質: 1.9g | カルシウム: 22mg | 鉄: 0.3mg