きゅうりと大根のパリパリサラダ
調理 10分2～3人前夏
きゅうりと大根がいっぱい食べられて、触感がいいサラダです。シンプルな工程のみでパパっと出来るので、あと１品という時にもおすすめです。
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- きゅうり1本
- 大根5〜6cm位
- 塩昆布適量
- 塩2つまみ
- 大葉2枚
栄養成分
1人前あたり12kcalエネルギー
0.7gたんぱく質
0.58g塩分
1.1g食物繊維
170mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
きゅうりと大根は千切りに切る。
別々のボールで塩を一つまみずつして、水分が出るのを待つ。（5分～くらい）
水分を切り、お互いを混ぜ合わせる。
塩昆布を適量入れ、味を調える。
飾りに千切りした大葉を乗せる。
コツ・メモ
・きゅうりと大根から水分をしっかり出すことでよい触感が生まれます。
・千切りはマッチ棒くらいの太さにすることがおすすめです。
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