作り方

1. かぼちゃは、皮と綿を取り除き、２㎝位の大きさに切り分けます。昆布だしと共に鍋に入れたら、ひたひたになる位の水を入れて、点火（中火～強火）します。沸騰してから7分経ったら、竹串を刺し、スッと通れば湯を切り、粉吹き芋の様に水分を飛ばします。

   

2. ①をマッシュして、☆を入れます。全体に馴染むように混ぜ合わせたら、冷ましておきます。

   

3. クルミは、トースターでロースト（色が褐色になる位まで）したら、粗みじんに刻んでおきます。

   

4. バットに★を入れて、混ぜ合わせておきます。

   

5. ②に③を加えて、混ぜ合わせたら、ひと口大に丸めて④に入れます。転がしながら胡麻を全体に付けます。

   

6. ⑤を天板に並べて、トースターで焼きます。お好みの焼き色になったら、器に盛り付けて出来上がりです。