和食
水菜との大根のシャキシャキ湯葉サラダ
水菜と大根のシャキシャキと、焼きめをつけたつまみ湯葉が、香ばしいサラダです。生野菜のサラダが美味しい季節におすすめです。
このレシピのキーワード
#サラダ
カロリー
117kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 水菜 | 40g |
|---|---|
| 大根 | 50g |
| つまみ湯葉 | 30g |
| オリーブ油 | 1 大さじ |
＜A＞
| しょうゆ | 1 小さじ |
|---|---|
| 米酢 | 1 大さじ |
| きび砂糖 | 1/2 小さじ |
| 塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 117kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.8g |
| タンパク質 | 4.3g |
| 脂肪 | 8.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.09g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.86g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1g |
| カリウム | 223mg |
| 食物繊維 | 1g |
| 糖質 | 4.8g |
| カルシウム | 64mg |
| 鉄 | 1.1mg |
作り方
水菜は6等分にカットし水きりします。
大根は千切りにします。
つまみ湯葉は一口サイズに切ります。
Aを混ぜ合わせておきます。
フライパンにオリーブ油をひき、弱火でつまみ湯葉に焼き目をつけます。
焼き目がついたつまみ湯葉を、Aに入れます。
水菜→大根→A→水菜→大根→Aの順番に盛り付け完成です。
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