和食 2019.07.30 [tue]
しっとり美味しい♪カラフル卯の花
シイタケと昆布の戻し汁をたっぷりと吸い込んだおからはしっとりと優しい味わいです。ニンジンとインゲンも加えてカラフルで可愛らしい見た目にしてみました。
このレシピのキーワード
#副菜
#煮物
カロリー
52kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 生おから | 100g |
|---|---|
| ☆椎茸と昆布の戻し汁 | 300㏄ |
| ☆甜菜糖 | 1 大さじ |
| ☆醤油 | 1 大さじ |
| ☆酒 | 1 大さじ |
| ☆ニンジン | 1/4本 |
| ☆インゲン | 8～10本 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 52kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 7.9g |
| タンパク質 | 2g |
| 脂肪 | 0.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.13g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.51g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.72g |
| カリウム | 208mg |
| 食物繊維 | 3.3g |
| 糖質 | 4.7g |
| カルシウム | 28mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
ニンジンとインゲンは細かく切ります。
フライパンに☆を加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
生おからを加えて火を通したら完成です！
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