和食 2020.04.10 [fri]

食べごたえ抜群☆お豆腐とピーナッツのナゲット

材料たった5つで作れるナゲットです。シンプルな材料で作っていますが、ピーナッツ粉を使うと香ばしさやコクが加わり美味しく仕上がります。ご飯のおかずや、おやつにオススメです☆

このレシピのキーワード

#おつまみ

#おやつ

#もどき料理

#グルテンフリー

#主菜

#揚げ物

カロリー

308kcal

所要時間

20分

準備時間: 5分
調理時間:15分

材料

人前 +

木綿豆腐
1丁
ピーナッツ粉
30g
米粉
2 大さじ
顆粒昆布だし
8g
植物油
適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー308kcal
炭水化物13.9g
タンパク質15.4g
脂肪21.3g
飽和脂肪酸3.2g
多価不飽和脂肪酸8.62g
一価不飽和脂肪酸7.93g
コレステロール1mg
食塩相当量1.85g
カリウム337mg
食物繊維1.8g
糖質12.2g
カルシウム140mg
1.7mg

作り方

  1. キッチンペーパーで包んだ豆腐を皿に乗せ電子レンジで加熱し、水切りします(700w 2分30秒)。

  2. あら熱が取れたら豆腐をボウルに入れてほぐし、米粉を加えて捏ねます。

  3. ピーナッツ粉、顆粒昆布だしを加え手で更に捏ねていきます。

  4. ナゲット型に形を整えます。

  5. 中温に熱した油で、全体がこんがり茶色くなるまで揚げます。油を切り、お皿に乗せたら完成です☆

そのままでも美味しく食べれる味つけになっていますが、お好みでチャップや醤油をつけてお召し上がりください☆
こんがり揚げると美味しく仕上がります☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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