和食 2020.04.03 [fri]

桜漬けとシソ梅の炊き込みご飯

春らしい炊き込みご飯です。お米を桜の塩漬けの塩で炊くので、香りがとてもよくなります。シソ梅と一緒に、さっぱりした味をお楽しみ下さい。

このレシピのキーワード

#ごはんもの

#主食

カロリー

276kcal

所要時間

30分

準備時間:15分
調理時間:15分

材料

人前 +

1合
200cc
桜塩漬け
3枚
大葉
お好みで

<A>

シソ梅
1個
薄口しょうゆ
1 大さじ
顆粒昆布だし
1/2 小さじ
1/2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー276kcal
炭水化物59.4g
タンパク質5.3g
脂肪0.7g
飽和脂肪酸0.22g
多価不飽和脂肪酸0.23g
一価不飽和脂肪酸0.16g
コレステロール0mg
食塩相当量3.56g
カリウム109mg
食物繊維0.5g
糖質58.9g
カルシウム9mg
0.7mg

作り方

  1. 桜塩漬けを、水200ccの中につけ、塩を洗い落とす。

  2. 桜を取り出した塩水とAを、お米の中に入れます。

  3. 普通に炊飯します。

  4. 炊き上がったら、シソ梅の種をとり、桜の茎はみじん切りにし、一緒に混ぜて完成です。

  5. おにぎりにして、桜を飾りました。

    そのおにぎりをお茶漬けにしても美味しいです。

おうちでお花見気分が味わえるご飯です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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