和食
かぼちゃの照焼き
ホクホクかぼちゃを甘辛い照り焼きにし、お子様から大人まで美味しくいただけるように仕上げました。かぼちゃはβカロテンや植物繊維やビタミンACEが豊富なため、毎日摂取したい食材です。
このレシピのキーワード
#副菜
#焼き物
カロリー
123kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| かぼちゃ | 100g |
|---|---|
| ブロッコリー | 30g |
| 植物油 | 1 小さじ |
＜A＞
| しょうゆ | 1 大さじ |
|---|---|
| 料理酒 | 1/2 大さじ |
| みりん | 1/2 大さじ |
| きび砂糖 | 1/2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 123kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 16.3g |
| タンパク質 | 2.3g |
| 脂肪 | 4.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.47g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.68g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.68g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.32g |
| カリウム | 315mg |
| 食物繊維 | 2.5g |
| 糖質 | 13.9g |
| カルシウム | 17mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
かぼちゃとブロッコリーは一口大に切ります。
かぼちゃはふんわりラップして、レンジ600w2分半、ブロッコリーはふんわりラップ600w1分加熱します。
Aを混ぜ合わせておきます。
フライパンに油をひき、かぼちゃに焼き目をつけます。
焼き目がついたら、Aを入れからめます。
かぼちゃにタレがなじんだら、ブロッコリーを入れ、ひと混ぜしたら完成です。
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