和食 2020.04.01 [wed]

かぼちゃの照焼き

ホクホクかぼちゃを甘辛い照り焼きにし、お子様から大人まで美味しくいただけるように仕上げました。かぼちゃはβカロテンや植物繊維やビタミンACEが豊富なため、毎日摂取したい食材です。

このレシピのキーワード

#副菜

#焼き物

カロリー

123kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

かぼちゃ 100g
ブロッコリー 30g
植物油 1 小さじ

<A>

しょうゆ 1 大さじ
料理酒 1/2 大さじ
みりん 1/2 大さじ
きび砂糖 1/2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー123kcal
炭水化物16.3g
タンパク質2.3g
脂肪4.3g
飽和脂肪酸0.47g
多価不飽和脂肪酸1.68g
一価不飽和脂肪酸1.68g
コレステロール0mg
食塩相当量1.32g
カリウム315mg
食物繊維2.5g
糖質13.9g
カルシウム17mg
0.7mg

作り方

  1. かぼちゃとブロッコリーは一口大に切ります。

    かぼちゃはふんわりラップして、レンジ600w2分半、ブロッコリーはふんわりラップ600w1分加熱します。

    Aを混ぜ合わせておきます。

  2. フライパンに油をひき、かぼちゃに焼き目をつけます。

  3. 焼き目がついたら、Aを入れからめます。

  4. かぼちゃにタレがなじんだら、ブロッコリーを入れ、ひと混ぜしたら完成です。

簡単で美味しいメニューです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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