小松菜とエリンギの煮浸し

小松菜とエリンギをシンプルなおひたしにしました。小松菜にはアブラナ科の特徴的な解毒成分「イソチオシアネート」を含み、エリンギにはむくみ解消のカリウムが豊富なため、デトックスにおすすめな一品です。