大根とブロッコリーの茎のスティック焼き

大根とブロッコリーの茎のスティック焼き

調理 25分2人前

ブロッコリーの茎を、大根やにんじんと一緒にごま油で炒めました。普段捨ててしまう方もいらっしゃるかと思いますが、美味しく食べられるので、ぜひお試し下さい。

材料

2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 大根80g
  • ブロッコリーの茎30g
  • にんじん30g
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉適量
  • ごま油大さじ2
  • すりごま大さじ1
  • 大葉2枚

栄養成分

1人前あたり
139kcalエネルギー
1.7gたんぱく質
0.47g塩分
1.9g食物繊維
215mgカリウム
0.7mg鉄分

作り方

  1. 具材を1センチ幅5センチの長さに切ります。

  2. ブロッコリーの茎とにんじんは、耐熱容器に入れ、レンジ600w1分加熱します。

  3. 具材にしょうゆをまぶし下味をつけます。

  4. 片栗粉をまぶします。

  5. フライパンにごま油をひき、具材を炒めます。

  6. 炒めた具材にすりごまをかけて、大葉をのせたから完成です。

コツ・メモ

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。