めかぶのネバネバさっぱり和え
調理 10分4人前夏
生のめかぶを見つけたらぜひ作って欲しいとっても簡単な作り置きレシピです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 生めかぶ100g
- きゅうり1本
- 大葉8枚
- 黒酢小さじ1
- 醤油麹小さじ1
- 梅肉小さじ1/2〜
- レモン汁少々
- きび砂糖少々
- 納豆お好みで
＜その他＞
- ミョウガ適量
栄養成分
1人前あたり91kcalエネルギー
7.1gたんぱく質 ★
0.54g塩分
4g食物繊維
344mgカリウム
1.5mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
めかぶは茎の太い部分とそれ以外を切り離し、熱湯でサッと茹でます。茎以外の部分をみじん切りにします。
きゅうりは5〜7mm角に、大葉は千切りにします。 ボールに納豆以外の食材を全て入れて混ぜます。
食べる前に納豆を混ぜて、その上に２をお好みでのせます。 ミョウガを飾れば完成です。
コツ・メモ
ネバネバが美味しいヘルシーレシピです。
納豆の他に、冷奴やキャベツなどの生野菜にのせても美味しいです。ご飯にのせても合います。具材にオクラや山芋をいれても◎
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
めかぶが無ければ、もずくやわかめなど他の海藻でもお作り頂けます。