和食

ナスのキヌアの味噌焼き

調理時間
25分
1人あたり
86kcal

女性に嬉しいスーパーフードのキヌアを混ぜ込み、プチプチ食感が楽しい味噌焼きです。キヌアに含まれる必須アミノ酸やビタミンは、疲労回復や美肌効果があると言われています。

ナスとキヌアの味噌焼き

女性に嬉しいスーパーフードのキヌアを混ぜ込み、プチプチ食感が楽しい味噌焼きです。キヌアに含まれる必須アミノ酸やビタミンは、疲労回復や美肌効果があると言われています。
準備時間10
調理時間15
合計時間25
コース: 副菜, 焼き物
料理: 和風
人前: 2 人分
カロリー: 86kcal

材料

  • 1個 ナス      

<A>

  • 2 大さじ キヌア     
  • 1 小さじ 味噌      
  • 2 大さじ 豆乳マヨネーズ 

作り方

  • ナスを輪切りにし、水にさらします。または縦半分に切ってもよい。
  • 水にさらしている間に、Aを混ぜ合わせます。
  • 水気をふいたナスに、Aをぬり、トースターで12分焼いて完成です。

ひとこと

そのまま使える、『三色蒸しキヌア』を使いました。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 86kcal | 炭水化物: 7g | タンパク質: 1.7g | 脂質: 5.9g | 飽和脂肪酸: 0.06g | 多価不飽和脂肪酸: 0.15g | 一価不飽和脂肪酸: 0.06g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 0.37g | カリウム: 147mg | 食物繊維: 1.5g | 糖質: 5.4g | カルシウム: 13mg | 鉄: 0.5mg