柚子胡椒入り揚げ出し豆腐
調理 20分1人前
ピリッと柚子胡椒とたっぷりの大根おろしでさっぱり食べる揚げ出し豆腐です。晩酌のお供にもオススメです。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 豆腐170g
- 柚子胡椒小さじ1/2
- 小麦粉適量
- 大根おろし80g
- あおさのり少々
- 揚げ油適量
＜A＞
- 水50g
- みりん大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 顆粒昆布だし小さじ1/4
栄養成分
1人前あたり251kcalエネルギー
10.1gたんぱく質 ★
1.54g塩分
4.8g食物繊維 ★
524mgカリウム ★
1.7mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
豆腐の真ん中を、スプーンでくりぬきます。
くりぬいた穴に、柚子胡椒を入れます。
くりぬいた豆腐を戻します。
小麦粉をまぶします。
油で色良く揚げます。
お皿に盛り付け、沸かせたAをかけ、大根おろしとあおさのりをのせて完成です。
コツ・メモ
揚げる際は、豆腐が崩れやすいので、そっと両手で油に入れて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。