和食 2020.03.09 [mon]

大豆ミート柚子胡椒から揚げ

鶏肉の唐揚げ間違えてしまうほど、大豆ミートが美味しい唐揚げです。柚子胡椒がピリッとしてやみつきになります。お酒のおつまみにもぴったりです。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#もどき料理

#主菜

カロリー

96kcal

所要時間

45分

準備時間:30分
調理時間:15分

材料

人前 +

大豆ミート 6個
柚子胡椒 1/3 小さじ
片栗粉 適量
植物油 適量

<A>

しょうゆ 1 小さじ
おろしニンニク 少々
おろし生姜 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー96kcal
炭水化物5.8g
タンパク質2.6g
脂肪6.1g
飽和脂肪酸0.66g
多価不飽和脂肪酸2.46g
一価不飽和脂肪酸2.47g
コレステロール0mg
食塩相当量0.59g
カリウム19mg
食物繊維0.8g
糖質5.8g
カルシウム2mg
0.1mg

作り方

  1. 大豆ミートを記載通りにもどし、しっかり水洗いし、しっかり絞る。

  2. ボウルに大豆ミートとAを入れ、よく混ぜ、10分程馴染ませます。

  3. 片栗粉をまぶします。

  4. 170度の油で、きつね色に揚げます。

  5. 油をきり、ボウルに入れ、柚子胡椒を絡めます。

  6. 柚子胡椒が絡んだら完成です。

大豆ミートを、よく洗ってしっかり目に絞ることがポイントです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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