和食 2020.03.09 [mon]
オクラ納豆すりごま和え
オクラには食物繊維が豊富なので便秘気味の方には積極的に摂取して頂きたい食材の一つです。
納豆の大豆サポニンと、ゴマのセサミンを一緒に食べれば、アンチエイジング効果アップが期待できます。
このレシピのキーワード
#副菜
#和え物
カロリー
51kcal
所要時間
10分
準備時間：5分／
調理時間：5分
材料
– 人前 +
| オクラ | 4本 |
|---|---|
| 納豆 | 1パック |
| すりごま | 1 大さじ |
| しょうゆ | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 51kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.2g |
| タンパク質 | 4.1g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.38g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.37g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.63g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.44mg |
| カリウム | 200mg |
| 食物繊維 | 2.4g |
| 糖質 | 1.8g |
| カルシウム | 49mg |
| 鉄 | 1mg |
作り方
オクラは茹でて、水にさらし、あら熱がとれたら、小口切りにします。
ボウルに入れ、よく混ぜ合わせ完成です。
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