和食 2020.03.09 [mon]

オクラ納豆すりごま和え

オクラには食物繊維が豊富なので便秘気味の方には積極的に摂取して頂きたい食材の一つです。

納豆の大豆サポニンと、ゴマのセサミンを一緒に食べれば、アンチエイジング効果アップが期待できます。

このレシピのキーワード

#副菜

#和え物

カロリー

51kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人前 +

オクラ 4本
納豆 1パック
すりごま 1 大さじ
しょうゆ 1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー51kcal
炭水化物4.2g
タンパク質4.1g
脂肪2.5g
飽和脂肪酸0.38g
多価不飽和脂肪酸1.37g
一価不飽和脂肪酸0.63g
コレステロール0mg
食塩相当量0.44mg
カリウム200mg
食物繊維2.4g
糖質1.8g
カルシウム49mg
1mg

作り方

  1. オクラは茹でて、水にさらし、あら熱がとれたら、小口切りにします。

  2. ボウルに入れ、よく混ぜ合わせ完成です。

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