和食

ごまたっぷりさつまいも和風アッシュサラダ

調理時間
15分
1人あたり
119kcal

ごまの風味で、さつま芋をおいしくいただけます。子供さんや女性に、特に大事なカルシウム・鉄分・食物繊維が補えます。

ごまたっぷりさつま芋和風アッシュサラダ

ごまの風味で、さつま芋をおいしくいただけます。子供さんや女性に、特に大事なカルシウム・鉄分・食物繊維が補えます。
準備時間10
調理時間5
合計時間15
コース: サラダ, 副菜, 和え物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 119kcal
著者: やろ

材料

  • 80g さつま芋  

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  • 1 大さじ ねりごま  
  • 1 小さじ きび砂糖  
  • 1 小さじ 豆乳    
  • 1/4 小さじ 塩     

作り方

  • さつま芋を一口大に切り、耐熱容器に水少しと一緒に入れ、電子レンジ600w2分加熱します。
  • ボウルにAを入れ、よく混ぜます。
  • さつま芋が柔らかくなったら、ボウルに移す。
  • 熱いうちに、つぶしながら混ぜます。仕上げにすりごまをトッピングして完成です。

ひとこと

少し甘めの仕上がりです。パンに塗ってトーストにすれば、子供さんのおやつにもオススメです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 119kcal | 炭水化物: 15.8g | タンパク質: 2.3g | 脂質: 5.7g | 飽和脂肪酸: 0.78g | 多価不飽和脂肪酸: 2.27g | 一価不飽和脂肪酸: 1.93g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.51g | カリウム: 241mg | 食物繊維: 1.9g | 糖質: 13.9g | カルシウム: 67mg | 鉄: 0.7mg