ごまの風味で、さつま芋をおいしくいただけます。子供さんや女性に、特に大事なカルシウム・鉄分・食物繊維が補えます。
ごまたっぷりさつま芋和風アッシュサラダ
ごまの風味で、さつま芋をおいしくいただけます。子供さんや女性に、特に大事なカルシウム・鉄分・食物繊維が補えます。
準備時間10 分
調理時間5 分
合計時間15 分
人前: 2 人分
カロリー: 119kcal
材料
- 80g さつま芋
＜A＞
- 1 大さじ ねりごま
- 1 小さじ きび砂糖
- 1 小さじ 豆乳
- 1/4 小さじ 塩
作り方
- さつま芋を一口大に切り、耐熱容器に水少しと一緒に入れ、電子レンジ600w2分加熱します。
- ボウルにAを入れ、よく混ぜます。
- さつま芋が柔らかくなったら、ボウルに移す。
- 熱いうちに、つぶしながら混ぜます。仕上げにすりごまをトッピングして完成です。
ひとこと
少し甘めの仕上がりです。パンに塗ってトーストにすれば、子供さんのおやつにもオススメです。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 119kcal | 炭水化物: 15.8g | タンパク質: 2.3g | 脂質: 5.7g | 飽和脂肪酸: 0.78g | 多価不飽和脂肪酸: 2.27g | 一価不飽和脂肪酸: 1.93g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.51g | カリウム: 241mg | 食物繊維: 1.9g | 糖質: 13.9g | カルシウム: 67mg | 鉄: 0.7mg
