ホクホク!ひよこ豆とコーンのお好み焼き
調理 20分1～2人前
栄養価の高いひよこ豆粉を使ったお好み焼きです。コーンを入れて甘みとシャキシャキ感が楽しめるようにしました。ひよこ豆粉ならではの香ばしさやホクホク感がおいしいですよ♪
材料
1～2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ひよこ豆粉100g
- 水100cc
- コーン70g
- ピーマン1/2個
- 顆粒昆布だし2g
- オリーブオイル適量
- ソース（vegan用）適量
- ヴィーガンマヨネーズ適量
- パセリパウダー適量
栄養成分
1人前あたり517kcalエネルギー
22.7gたんぱく質 ★
2.35g塩分
19g食物繊維 ★
1365mgカリウム ★
3.2mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
ボウルにひよこ豆粉と水を入れ、スプーンで混ぜ合わせます。
コーンと刻んだピーマン、顆粒昆布だしを入れて更に混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブオイルをひき、生地を流し焼いていきます。 片面中火で4～5分焼きます。
裏返したら蓋をして弱火10分ほど焼きます。 生地がキツネ色になり火が通りましたら、器に盛りソース、マヨネーズ、パセリパウダーをかけて出来上がり☆
コツ・メモ
今回はコーンを入れましたが、お好きな野菜を入れてもお楽しみ頂けます♪
ひよこ豆を粉砕した粉を使用する場合は、機材の種類によって粉砕状態が異なるので、分量は調整して下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
ひよこ豆粉がない場合、ひよこ豆をミルサーで粉末状にして使用しても代用できます。