和食

空豆の落し揚げ

調理時間
25分
1人あたり
228kcal

温暖化の影響でしょうか?スーパーに空豆が並んでますね。美肌効果や疲労回復効果が期待できる空豆をカリッと天ぷらにしました。

空豆の落とし揚げ

温暖化の影響でしょうか?スーパーに空豆が並んでますね。美肌効果や疲労回復効果が期待できる空豆をカリッと天ぷらにしました。
準備時間10
調理時間15
合計時間25
コース: 副菜, 主菜, 揚げ物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 228kcal
著者: やろ

材料

  • 60g 空豆    
  • 50g タマネギ  
  • 20g にんじん  
  • 70g 薄力粉   
  • 3〜4杯 大さじ 水     
  • お好みで(今回は小さじ1/4杯) 塩     

作り方

  • 空豆をむきます。
  • タマネギ、にんじんは千切りにします。
  • ボウルに全ての具材を入れ、薄力粉をまぶします。
  • 水を入れてふんわり混ぜます。
  • スプーンにのせて形を整え、油にそっと落としていきます。
  • きつね色に揚がったら完成です。

ひとこと

空豆のうす皮に食物繊維が豊富に含まれているそうです。今回はかたそうなのでむきました。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 228kcal | 炭水化物: 34.3g | タンパク質: 6.6g | 脂質: 6.6g | 飽和脂肪酸: 0.79g | 多価不飽和脂肪酸: 2.75g | 一価不飽和脂肪酸: 2.52g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.75g | カリウム: 237mg | 食物繊維: 2.3g | 糖質: 32g | カルシウム: 22mg | 鉄: 1mg