納豆のおろし酢あえ
調理 20分2人前夏・冬
納豆を大根おろしと一緒に美味しく食べるレシピです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大根100g
- 納豆1パック
- 大葉3枚
- 梅干し適量
＜A＞
- 米酢大さじ2
- きび砂糖小さじ1
- みりん小さじ1
栄養成分
1人前あたり69kcalエネルギー
3.5gたんぱく質
0.03g塩分
2.1g食物繊維
254mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
大根は皮をむいておろし、ザルにあげておく。できれば鬼おろしにする。おろし汁は別に取っておき、後で加えてもよい。
納豆を包丁でたたく。小さめのボウルにAを混ぜ合わせ、納豆を加える。水切りした大根おろし少量をかるめに和える。
器に盛り付け、残りの大根おろし、大葉、梅を盛り付けたら完成。
コツ・メモ
ビタミンやミネラル豊富な大根は、乾燥対策の効果もあるそうです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
生で食べる大根おろしは、満腹中枢が刺激され、食べすぎを抑える効果があるそうです。食前に食べればダイエット効果が高まるそうです。