大根もちカレー風味

Name: 大根もちカレー風味
Total time: 20 min
Yield: 3～4人前
Cuisine: Japanese vegan
Ingredients: 大根 200g; 米粉 3大さじ; 片栗粉 2大さじ; 戻してある昆布 10g; 椎茸（またはマッシュルーム） 1個; ネギ 15g; 塩 3つまみ; カレー粉 1/4小さじ; ごま 適量; 油 適量; ごま油 適量

調理 20分3～4人前冬

椎茸と昆布と大根を角切りにしたものを加え、生地のもちもち感と角切りの大根のシャキシャキ感の二つの触感の大根もちにカレー風味をつけました。カレー風味をつけることで塩分が控えめでも十分に満足できる味になります。おかずにもおつまみにもなります。