和食

ブロッコリーのペペロンチーノ

調理時間
10分
1人あたり
69kcal

ブロッコリーをシンプルに味わえる簡単な一品です。ピリ辛に仕上げました。

ブロッコリーのペペロンチーノ

ブロッコリーをシンプルに味わえる簡単な一品です。ピリ辛に仕上げました。
調理時間10
コース: 副菜, 炒めもの
料理: イタリアン
人前: 3 人分
カロリー: 69kcal
著者: めいな

材料

  • 200g ブロッコリー     
  • 2 大さじ オリーブオイル    
  • 1/2 小さじ すりおろしにんにく  
  • 1/2本 鷹の爪        
  • 塩こしょう      少々
  • ブラックペッパー   お好みで

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ600Wで2分半加熱する。
  • フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにく、刻んだ鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
  • ブロッコリーを加えて中火にし、塩こしょうを加えて炒める。ブラックペッパーを振って完成。

ひとこと

にんにくの香りで食欲が湧く一品です。ブロッコリーを電子レンジで加熱するときは食感が残るように硬めにするのがおすすめです!

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 69kcal | 炭水化物: 3.6g | タンパク質: 2.8g | 脂質: 5.3g | 飽和脂肪酸: 0.7g | 多価不飽和脂肪酸: 0.42g | 一価不飽和脂肪酸: 3.74g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.53g | カリウム: 242mg | 食物繊維: 2.9g | 糖質: 0.6g | カルシウム: 25mg | 鉄: 0.7mg