和食
ブロッコリーのペペロンチーノ
ブロッコリーをシンプルに味わえる簡単な一品です。ピリ辛に仕上げました。あと１品欲しい時やお酒のおつまみとしてもおすすめです。
このレシピのキーワード
#副菜
#炒めもの
カロリー
69kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ブロッコリー | 200g |
|---|---|
| オリーブオイル | 2 大さじ |
| すりおろしにんにく | 1/2 小さじ |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ブラックペッパー | お好みで |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 69kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3.6g |
| タンパク質 | 2.8g |
| 脂肪 | 5.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.7g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.42g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.74g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.53g |
| カリウム | 242mg |
| 食物繊維 | 2.9g |
| 糖質 | 0.6g |
| カルシウム | 25mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ600Wで2分半加熱する。
フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにく、刻んだ鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
ブロッコリーを加えて中火にし、塩こしょうを加えて炒める。ブラックペッパーを振って完成。
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