和食

10種の豆and穀物とポテトのシューマイ

調理時間
25分
1人あたり
154kcal

豆と穀物、ポテトを使ったシューマイです。ピーマンやえのきも入っていますので、様々な食感が楽しめます。

電子レンジで蒸したお手軽シューマイ、是非お試しください☆

10種の豆and穀物とポテトのシューマイ

豆と穀物、ポテトを使ったシューマイです。ピーマンやえのきも入っていますので、様々な食感が楽しめます。

電子レンジで蒸したお手軽シューマイ、是非お試しください☆
準備時間10
調理時間15
合計時間25
コース: おつまみ, 主菜, もどき料理
料理: 和食
人前: 2 人前
カロリー: 154kcal

材料

  • 中1個 じゃがいも   
  • 12枚 シューマイの皮 
  • 1/2個 ピーマン    
  • 10g えのき茸    
  • 30g 豆と穀物MIX   
  • 200cc 水       
  • 少々 塩       
  • 少々 黒胡椒     
  • 1 小さじ 味噌      
  • 2g 昆布だし    
  • 少々 ゴマ油     
  • 少々 醤油      
  • 少々 からし     

作り方

  • 皮を剥いたじゃがいもをカットし、昆布だしと水、味噌を入れた鍋で柔らかくなるまで煮ます。
  • 柔らかくなったじゃがいもを鍋から取り出し、ボウルに入れて潰していきます。
  • 豆&穀物と細かくカットしたピーマン・えのき茸を加え、塩・黒胡椒を振りヘラで混ぜ合わせて行きます。
  • シューマイの皮に具を包んだらシューマイの上に水を軽くつけていきます。
    耐熱皿の上にクッキングシートを乗せ、その上にシューマイを並べる。
    ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分(700w)加熱します。
  • 電子レンジからお皿を出しラップをしたまま余熱で約3分蒸します。
    お好きな器に盛り、シューマイの上に軽くゴマ油をつけたら完成です!
    お好みでからしと醤油をつけてお召し上がりください。

ひとこと

じゃがいもに下味をつけていますので、コクのある美味しさに仕上がります。
電子レンジのW数によって加熱の時間が異なりますので、調整してください♪

動画

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 154kcal | 炭水化物: 28.5g | タンパク質: 5.3g | 脂質: 1.9g | 飽和脂肪酸: 0.21g | 多価不飽和脂肪酸: 0.55g | 一価不飽和脂肪酸: 0.42g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.03g | カリウム: 20mg | 食物繊維: 2.1g | 糖質: 26.7g | カルシウム: 20mg | 鉄: 0.9mg