やみつき大根
調理 130分4人前冬
にんにくしょうゆで漬けたやみつき大根です。漬け込むだけで簡単に作れます！作り置きの常備菜としてもおすすめです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- だいこん200g
- 塩小さじ1
- しょうゆ大さじ4
- きびオリゴ糖大さじ2
- 酢大さじ2
- フライドガーリック小さじ1
- 大葉5枚
栄養成分
1人前あたり15kcalエネルギー
0.5gたんぱく質
1.04g塩分
0.7g食物繊維
139mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
だいこんは拍子木切りにし、塩を振って5分ほど置き、一度洗って水気を切る。
調味料を鍋で沸かし、粗熱がとれたらだいこんにかけて冷蔵庫で2時間漬け、大葉を飾って完成。
コツ・メモ
大葉との相性もバツグンで箸がどんどん進みます！
フライドガーリックはすりおろしにんにくでも大丈夫です。
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