和食

やみつきだいこん

調理時間
2時間10分
1人あたり
15kcal

にんにくしょうゆで漬けたやみつきだいこんです。簡単に作れます!

やみつきだいこん

にんにくしょうゆで漬けたやみつきだいこんです。簡単に作れます!
準備時間10
調理時間2 時間
合計時間2 時間 10
コース: 常備菜, 副菜, ご飯のおとも, 漬物
料理: 和食
人前: 4 人分
カロリー: 15kcal

材料

  • 200g だいこん      
  • 1 小さじ 塩         
  • 4 大さじ しょうゆ      
  • 2 大さじ きびオリゴ糖    
  • 2 大さじ 酢         
  • 1 小さじ フライドガーリック 
  • 5枚 大葉        

作り方

  • だいこんは拍子木切りにし、塩を振って5分ほど置き、一度洗って水気を切る。
  • 調味料を鍋で沸かし、粗熱がとれたらだいこんにかけて冷蔵庫で2時間漬け、大葉を飾って完成。

ひとこと

大葉との相性もバツグンで箸がどんどん進みます!
フライドガーリックはすりおろしにんにくでも大丈夫です。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 15kcal | 炭水化物: 3.6g | タンパク質: 0.5g | 脂質: 0.1g | 飽和脂肪酸: 0.01g | 多価不飽和脂肪酸: 0.02g | 一価不飽和脂肪酸: 0.01g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.04g | カリウム: 139mg | 食物繊維: 0.7g | 糖質: 2.8g | カルシウム: 14mg | 鉄: 0.2mg