ピーマンのさっぱり煮浸し
調理 10分3人前夏
ピーマンをたっぷりいただく煮浸しです。酢を加えてさっぱり仕上げています。ピーマンが美味しい夏にもおすすめのレシピです。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ピーマン4個
- みょうが適量
- 水250cc
- 野菜ブイヨン4g
- しょうゆ大さじ1
- きびオリゴ糖大さじ1
- 酢小さじ2
- ごま油小さじ1
栄養成分
1人前あたり42kcalエネルギー
1.1gたんぱく質
0.87g塩分
1.2g食物繊維
118mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
ピーマンを一口大に切る。
鍋に酢とごま油以外の調味料と水を入れてひと煮立ちしたらピーマンを入れる。
落し蓋をして4分程煮て火を止めたら、酢とごま油を加えて完成。
器に盛り、お好みで輪切りにしたみょうがを乗せたら完成です。
コツ・メモ
シンプルな一品ですがさっぱりしているのでパクパク食べられます！
暑い日にもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。