和食

ごまごまきゅうり

調理時間
10分
1人あたり
24kcal

ごまの香ばしさでいただくきゅうりの簡単レシピです。あと一品ほしいというときにもおすすめ。ちょうど良い箸休めになりますよ!

ごまごまきゅうり

ごまの香ばしさでいただくきゅうりの簡単レシピです。あと一品ほしいというときにもおすすめ。ちょうど良い箸休めになりますよ!
調理時間10
コース: 副菜, 和え物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 24kcal
著者: めいな

材料

  • 1本 きゅうり  
  • 1/2 小さじ 塩     
  • 2 小さじ 白ごま   
  • 1/2 小さじ しょうゆ  
  • 1/2 小さじ 酢     

作り方

  • きゅうりはヘタを取りすりこぎなどで叩いて手でちぎる。
  • きゅうりを袋に入れて塩をふり、5分ほどおく。
  • 白ごまをする。すり鉢がない場合は白ごまをラップで包み、すりこぎやラップの芯を、生地を伸ばすように転がすと簡単にすりごまになります!
  • きゅうりの水気を切り、すりごま、しょうゆ、酢を加えて和えて完成。

ひとこと

あっという間にできる、副菜にぴったりの一品です。
ごまときゅうりは相性バツグン!ごま油を加えれば中華風にもなるので、いろいろな献立に合います。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 24kcal | 炭水化物: 2.9g | タンパク質: 1.3g | 脂質: 1.2g | 飽和脂肪酸: 0.16g | 多価不飽和脂肪酸: 0.46g | 一価不飽和脂肪酸: 0.38g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.72g | カリウム: 165mg | 食物繊維: 1.1g | 糖質: 1.7g | カルシウム: 44mg | 鉄: 0.4mg