ごまごまきゅうり
調理 10分2人前夏
ごまの香ばしさでいただくきゅうりの簡単レシピです。あと一品ほしいというときにもおすすめ。ちょうど良い箸休めになりますよ！
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- 白ごま小さじ2
- きび砂糖1つまみ
- 酢小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり24kcalエネルギー
1.3gたんぱく質
0.72g塩分
1.1g食物繊維
165mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
きゅうりはヘタを取りすりこぎなどで叩いて手でちぎる。
きゅうりを袋に入れて塩をふり、5分ほどおく。
白ごまをする。すり鉢がない場合は白ごまをラップで包み、すりこぎやラップの芯を、生地を伸ばすように転がすと簡単にすりごまになります！
きゅうりの水気を切り、すりごま、きび砂糖、酢、しょうゆを加えて和えて完成。
コツ・メモ
あっという間にできる、副菜にぴったりの一品です。
ごまときゅうりは相性バツグン！ごま油を加えれば中華風にもなるので、いろいろな献立に合います。
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