和食 2020.02.06 [thu]

ふきのとうのお焼き

初春の限られた時期にしか味わえない「ふきのとう」。 ほろ苦くて香り高いふきのとうを使ってお焼きを作りました。 昔懐かしさを感じるおやつです♪

このレシピのキーワード

#おやつ

#副菜

#焼き物

カロリー

333kcal

所要時間

15分

準備時間:5分
調理時間:10分

材料

人前 +

薄力粉 150g
ふきのとう 2つ
味噌 1 小さじ
砂糖 3 小さじ
重曹 1 小さじ
100cc
植物油 適量

栄養素

※2人分あたり

開く
エネルギー333kcal
炭水化物63.8g
タンパク質7g
脂肪4.2g
飽和脂肪酸0.61g
多価不飽和脂肪酸1.86g
一価不飽和脂肪酸1.35g
コレステロール0mg
食塩相当量0.25mg
カリウム239mg
食物繊維3.3g
糖質60.5g
カルシウム29mg
0.8mg

作り方

  1. ふきのとうを水洗いし、ザク切りします。

  2. ボウルに薄力粉・水・味噌・砂糖・重曹を入れて良く混ぜ合わせます。

  3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、弱火で生地を焼いていきます。蓋をして約3分。

    裏返してまた蓋をして約3分焼きます。

  4. 火が通ったら、完成です♪

季節の味をお楽しみください♪
冷めても美味しいですヨ。
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