和食
ふきのとうのお焼き
初春の限られた時期にしか味わえない「ふきのとう」。ほろ苦くて香り高いふきのとうを使ってお焼きを作りました。昔懐かしさを感じるおやつです♪
このレシピのキーワード
#おやつ
#副菜
カロリー
333kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 薄力粉 | 150g |
|---|---|
| ふきのとう | 2つ |
| 味噌 | 1 小さじ |
| 砂糖 | 3 小さじ |
| 重曹 | 1 小さじ |
| 水 | 100cc |
| 植物油 | 適量 |
栄養素
※2人前あたり
開く| エネルギー | 333kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 63.8g |
| タンパク質 | 7g |
| 脂肪 | 4.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.61g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.86g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.35g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.25g |
| カリウム | 239mg |
| 食物繊維 | 3.3g |
| 糖質 | 60.5g |
| カルシウム | 29mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
ふきのとうを水洗いし、ザク切りします。
ボウルに薄力粉・水・味噌・砂糖・重曹、１を入れて良く混ぜ合わせます。
熱したフライパンにサラダ油をひき、お好みの大きさに丸めた生地を弱火で焼いていきます。（蓋をして約3分）
裏返してまた蓋をして約3分焼きます。
火が通ったら、完成です♪
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