アボカドとひよこ豆のサラダ
調理 10分2人前春・夏
アボカドとひよこ豆を相性抜群のワサビ醤油ドレッシングで和えました。アボカドにはビタミンCやビタミンE等の栄養がたくさん。美味しく食べてお肌つるつるに♪お酒のおともに、前菜として、ホカホカのご飯に乗せても美味しくお召し上がり頂けます☆
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- アボカド1/2個
- ひよこ豆水煮50g
- 醤油大さじ1
- ワサビ2g
- オリーブオイル小さじ2
栄養成分
1人前あたり210kcalエネルギー
6.6gたんぱく質
1.38g塩分
6.1g食物繊維 ★
608mgカリウム ★
1.2mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
アボカドの種を取り、皮をむきます。
ボウルにカットしたアボカドとひよこ豆を入れます。
ボウルに醤油・オリーブオイルとワサビを入れて混ぜ合わせます。
アボカドとひよこ豆に「3」を入れてスプーンで良く和えます。 素材一つ一つにドレッシングを染み込ませるような感じで混ぜていきます。
器に盛り付けたら、完成です♪
コツ・メモ
オリーブオイルを入れすぎてしまうと、ワサビの香りが飛んでしまいます。お好みでオリーブオイルの使用量を調整してください☆
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