和食 2020.01.30 [thu]

アボカドとひよこ豆のサラダ

アボカドとひよこ豆を相性抜群のワサビ醤油ドレッシングで和えました。アボカドにはビタミンCやビタミンE等の栄養がたくさん。美味しく食べてお肌つるつるに♪お酒のおともに、前菜として、ホカホカのご飯に乗せても美味しくお召し上がり頂けます☆

このレシピのキーワード

#おつまみ

#サラダ

#副菜

#食物繊維

カロリー

210kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人前 +

アボカド 1/2個
ひよこ豆水煮 50g
醤油 1 大さじ
ワサビ 2g
オリーブオイル 2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー210kcal
炭水化物19g
タンパク質6.6g
脂肪12.4g
飽和脂肪酸1.87g
多価不飽和脂肪酸1.61g
一価不飽和脂肪酸7.39g
コレステロール0mg
食塩相当量1.38g
カリウム608mg
食物繊維6.1g
糖質12.9g
カルシウム32mg
1.2mg

作り方

  1. アボカドの種を取り、皮をむきます。

  2. ボウルにカットしたアボカドとひよこ豆を入れます。

  3. ボウルに醤油・オリーブオイルとワサビを入れて混ぜ合わせます。

  4. アボカドとひよこ豆に「3」を入れてスプーンで良く和えます。

    素材一つ一つにドレッシングを染み込ませるような感じで混ぜていきます。

  5. 器に盛り付けたら、完成です♪

オリーブオイルを入れすぎてしまうと、ワサビの香りが飛んでしまいます。お好みでオリーブオイルの使用量を調整してください☆
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