取り分け離乳食にも☆磯辺餅
調理 25分2人前
豆腐を使用した、磯部餅です。白玉粉を使用してモチっとした食感が楽しめる1品に仕上げています。 取り分ければ離乳食としてもお召し上がりいただけます。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 木綿豆腐100g
- 白玉粉60g
- 水大さじ1
- 植物油適量
- ☆醤油大さじ3
- ☆みりん大さじ3
- ☆砂糖大さじ1
- 焼き海苔適量
栄養成分
1人前あたり268kcalエネルギー
8.2gたんぱく質
1.2g食物繊維
作り方
豆腐と白玉粉、水を入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜ合わせる。
1を丸めて沸騰させてお湯に入れ、団子が浮いてきたら引き上げ、水気を切る。
フライパンに油を熱し、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
混ぜ合わせた☆を3に入れて団子と煮絡ませる。
焼き海苔を巻いたら完成です。
離乳食後期は、２の工程の後に、中期は１の工程の後に、生地と水を１：２の割合で混ぜ、お子様の成長に合わせて醤油（1/2）を加えて、600Ｗで1分、レンジでチンする。
コツ・メモ
離乳食として提供する場合は、お子様の成長・体調に合わせてご提供ください。
小さく手づかみ食べできるサイズに成形すれば手づかみ食べの練習にもなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。