和食

ネギ納豆のきんちゃく

調理時間
20分
1人あたり
111kcal

おかずにお酒のおつまみにピッタリなネギ納豆きんちゃくです。

シャキシャキのかいわれ大根と一緒にいただくとより一層美味しいですヨ。

サクサク油揚げ and ホカホカ納豆。大豆 and 大豆のハーモニーをお楽しみください☆

ネギ納豆のきんちゃく

おかずにお酒のおつまみにピッタリなネギ納豆きんちゃくです。

シャキシャキのかいわれ大根と一緒にいただくとより一層美味しいですヨ。

サクサク油揚げ and ホカホカ納豆。大豆 and 大豆のハーモニーをお楽しみください☆
準備時間10
調理時間10
合計時間20
コース: おつまみ, 副菜, 焼き物
料理: 和食
人前: 3 ~4人前
カロリー: 111kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 1パック 納豆     
  • 3枚 油揚げ    
  • 1本 ネギ     
  • 適量 生姜     
  • 適量 かいわれ大根 
  • 適量 胡麻油    
  • 2 大さじ 醤油     
  • 1 小さじ 清酒     
  • 2 小さじ きび砂糖   
  • 1 小さじ みりん    
  • 1 大さじ 水      

作り方

  • フライパンに胡麻油をひき、刻んだネギ・かいわれ大根・おろした生姜を入れて軽く炒めます。
  • 2等分に切った油揚げに納豆と「1」を詰めます。
  • 醤油・きび砂糖・清酒・みりん・水でタレを作ります。
  • 胡麻油をひいたフライパンできんちゃくを片面3分ずつ焼きます。
    ※弱火
  • 「3」のタレときんちゃくをフライパンで絡ませます。
    器に盛って、かいわれ大根を添えたら完成です!

ひとこと

フライパンでタレ絡める際、タレが焦げつきやすいので、ご注意ください。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 111kcal | 炭水化物: 4.9g | タンパク質: 6.1g | 脂質: 7.2g | 飽和脂肪酸: 0.88g | 多価不飽和脂肪酸: 3.01g | 一価不飽和脂肪酸: 2.47g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.31g | カリウム: 133mg | 食物繊維: 1.2g | 糖質: 3.8g | カルシウム: 65mg | 鉄: 1.1mg