和食 2020.01.26 [sun]
ネギ納豆のきんちゃく
おかずにお酒のおつまみにピッタリなネギ納豆きんちゃくです。シャキシャキのかいわれ大根と一緒にいただくとより一層美味しくなります。サクサク油揚げ and ホカホカ納豆。大豆 and 大豆のハーモニーをお楽しみください☆
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
カロリー
111kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– ～4人前 +
| 納豆 | 1パック |
|---|---|
| 油揚げ | 3枚 |
| ネギ | 1本 |
| 生姜 | 適量 |
| かいわれ大根 | 適量 |
| 胡麻油 | 適量 |
| 醤油 | 2 大さじ |
| 清酒 | 1 小さじ |
| きび砂糖 | 2 小さじ |
| みりん | 1 小さじ |
| 水 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 111kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.9g |
| タンパク質 | 6.1g |
| 脂肪 | 7.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.88g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.47g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.31g |
| カリウム | 133mg |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 糖質 | 3.8g |
| カルシウム | 65mg |
| 鉄 | 1.1mg |
作り方
フライパンに胡麻油をひき、刻んだネギ・かいわれ大根・おろした生姜を入れて軽く炒めます。
２等分に切った油揚げに納豆と「1」を詰めます。
醤油・きび砂糖・清酒・みりん・水でタレを作ります。
胡麻油をひいたフライパンできんちゃくを片面3分ずつ焼きます。（※弱火）
「3」のタレときんちゃくをフライパンで絡ませます。
器に盛って、かいわれ大根を添えたら完成です！
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