和食 2020.01.26 [sun]

ネギ納豆のきんちゃく

おかずにお酒のおつまみにピッタリなネギ納豆きんちゃくです。シャキシャキのかいわれ大根と一緒にいただくとより一層美味しくなります。サクサク油揚げ and ホカホカ納豆。大豆 and 大豆のハーモニーをお楽しみください☆

このレシピのキーワード

#おつまみ

#副菜

カロリー

111kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

~4人前 +

納豆 1パック
油揚げ 3枚
ネギ 1本
生姜 適量
かいわれ大根 適量
胡麻油 適量
醤油 2 大さじ
清酒 1 小さじ
きび砂糖 2 小さじ
みりん 1 小さじ
1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー111kcal
炭水化物4.9g
タンパク質6.1g
脂肪7.2g
飽和脂肪酸0.88g
多価不飽和脂肪酸3.01g
一価不飽和脂肪酸2.47g
コレステロール0mg
食塩相当量1.31g
カリウム133mg
食物繊維1.2g
糖質3.8g
カルシウム65mg
1.1mg

作り方

  1. フライパンに胡麻油をひき、刻んだネギ・かいわれ大根・おろした生姜を入れて軽く炒めます。

  2. 2等分に切った油揚げに納豆と「1」を詰めます。

  3. 醤油・きび砂糖・清酒・みりん・水でタレを作ります。

  4. 胡麻油をひいたフライパンできんちゃくを片面3分ずつ焼きます。(※弱火)

  5. 「3」のタレときんちゃくをフライパンで絡ませます。

    器に盛って、かいわれ大根を添えたら完成です!

フライパンでタレ絡める際、タレが焦げつきやすいので、ご注意ください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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