いんげんと人参の肉巻き風

作り方

1. さやいんげんは筋を取り、下茹でする。 人参は皮を剥いてスティック状に切り、下茹でする。

2. 油揚げをキッチンペーパーではさみ、その上で菜箸を転がして開きやすくする。 キッチンバサミなどで切り開き、油揚げを広げる。

   

3. 2に1をのせて巻き、爪楊枝で止める。

   

4. フライパンに油を熱し、３を焼き色がつくまで焼き、合わせておいたタレを入れてに絡める。

   

5. 全体に味が馴染んだら火を止め、食べやすい大きさに切ったら完成です。