さつま芋もかぼちゃも塩麹で甘さが引き立ち、素材の素朴な優しい甘さに、しみじみ美味しいと感じました。
さつま芋とかぼちゃの塩麹煮
さつま芋もかぼちゃも塩麹で甘さが引き立ち、素材の素朴な優しい甘さに、しみじみ美味しいと感じました。
準備時間10 分
調理時間20 分
合計時間30 分
人前: 2 人分
カロリー: 187kcal
材料
- 200g さつま芋
- 100g かぼちゃ
- 1 大さじ 塩麹
- 1/2 小さじ 塩
- 3g 昆布だし
作り方
ひとこと
さつま芋とかぼちゃの優しい甘さが、ほっこりします。お弁当にもオススメです!
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 187kcal | 炭水化物: 43.8g | タンパク質: 2.3g | 脂質: 0.4g | 飽和脂肪酸: 0.05g | 多価不飽和脂肪酸: 0.05g | 一価不飽和脂肪酸: 0.03g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.93g | カリウム: 775mg | 食物繊維: 4g | 糖質: 39.9g | カルシウム: 46mg | 鉄: 0.9mg