和食

春菊と焼き揚げのサラダ

調理時間
25分
1人あたり
121kcal

美肌効果!
春菊はカロテンが豊富な緑黄色野菜。苦味や香りが美味しい。今が旬のフレッシュな春菊を生で食べるのがマイブーム♡

春菊と焼き揚げのサラダ

美肌効果! 春菊はカロテンが豊富な緑黄色野菜。苦味や香りが美味しい。今が旬のフレッシュな春菊を生で食べるのがマイブーム♡
準備時間10
調理時間15
合計時間25
コース: サラダ
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 121kcal
著者: やろ

材料

  • 60g 春菊     
  • 2枚 油揚げ    
  • 1個 みょうが   

〈タレ〉

  • 1 大さじ 酢      
  • 1 小さじ きび砂糖   
  • 1 小さじ しょうゆ   
  • 1 小さじ ごま油    
  • 黒胡椒    少々

作り方

  • 春菊を洗って切る。
  • 油揚げはカットしてトースターで10分焼く。
    タレを混ぜておく。
  • ボールに春菊、油揚げ、タレ、みょうがを入れて、さっくり混ぜて冷蔵庫でなじませます。

ひとこと

タレは少な目の分量です。物足りない場合はタレを追加してください。油揚げのサクサクも美味しいです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 121kcal | 炭水化物: 3.7g | タンパク質: 5.8g | 脂質: 9.3g | 飽和脂肪酸: 1.13g | 多価不飽和脂肪酸: 3.68g | 一価不飽和脂肪酸: 3.34g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.49g | カリウム: 190mg | 食物繊維: 1.6g | 糖質: 2.3g | カルシウム: 108mg | 鉄: 1.3mg