和食 2020.01.23 [thu]
春菊と焼き揚げのサラダ
美肌効果!
春菊はカロテンが豊富な緑黄色野菜。苦味や香りが美味しい。今が旬のフレッシュな春菊を生で食べるのがマイブーム♡
このレシピのキーワード
#サラダ
カロリー
121kcal
所要時間
25分
準備時間:10分/
調理時間:15分
材料
– 人分 +
春菊 | 60g |
---|---|
油揚げ | 2枚 |
みょうが | 1個 |
〈タレ〉
酢 | 1 大さじ |
---|---|
きび砂糖 | 1 小さじ |
しょうゆ | 1 小さじ |
ごま油 | 1 小さじ |
黒胡椒少々 |
栄養素
※1人分あたり
開くエネルギー | 121kcal |
---|---|
炭水化物 | 3.7g |
タンパク質 | 5.8g |
脂肪 | 9.3g |
飽和脂肪酸 | 1.13g |
多価不飽和脂肪酸 | 3.68g |
一価不飽和脂肪酸 | 3.34g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.49mg |
カリウム | 190mg |
食物繊維 | 1.6g |
糖質 | 2.3g |
カルシウム | 108mg |
鉄 | 1.3mg |
作り方
春菊を洗って切る。
油揚げはカットしてトースターで10分焼く。
タレを混ぜておく。
ボールに春菊、油揚げ、タレ、みょうがを入れて、さっくり混ぜて冷蔵庫でなじませます。
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