和食 2020.01.22 [wed]

舞茸とひじきの炊き込みご飯

低カロリーなひじきやきのこの豊富なミネラルと食物繊維はダイエットにぴったり!血糖値の急な上昇を抑える効果があります。

このレシピのキーワード

#ごはんもの

#主食

#食物繊維

カロリー

365kcal

所要時間

30分

準備時間:10分
調理時間:20分

材料

人前 +

0.5カップ

〈A〉

精進だし 0.5カップ
しょうゆ 1 大さじ
塩麹 1 小さじ

〈具〉

舞茸 10g
しめじ 10g
精進だしのしいたけ 適量
生姜 10g
にんじん 10g
ひじき 10g
油揚げ 1/2枚

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー365kcal
炭水化物73g
タンパク質11g
脂肪4.8g
飽和脂肪酸0.65g
多価不飽和脂肪酸1.7g
一価不飽和脂肪酸1.41g
コレステロール0mg
食塩相当量3.82mg
カリウム1119mg
食物繊維8.8g
糖質64.3g
カルシウム147mg
7.1mg

作り方

  1. 米を洗ってセットする。

    (今回は100円ショップのレンジでご飯が炊けるカップを使いました)

    生姜、にんじん、しいたけ、油揚げを千切りにします。

    舞茸、しめじは手でさきます。

  2. 米をセットしたカップにAを入れ、のせるように具を入れる。

  3. 電子レンジ500wで10分する。その後そのまま10分置く。

  4. ふんわりかき混ぜ、完成です。

具は何でもOKです!
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