和食 2020.01.21 [tue]
絶品たたきごぼう
シリコンスチーマーを使って簡単に短時間で作るたたきごぼうです。ごまをたっぷり使っています。箸休めにぴったりの一品です。おつまみにもなります！
このレシピのキーワード
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#短時間調理
#電子レンジ調理
カロリー
47kcal
所要時間
10分
準備時間：0分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ごぼう | 90g |
|---|---|
| 水 | 100cc |
| 白すりごま | 5g |
| しょうゆ | 1.5 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 47kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 7.9g |
| タンパク質 | 1.6g |
| 脂肪 | 1.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.2g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.59g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.49g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.67g |
| カリウム | 172mg |
| 食物繊維 | 2.9g |
| 糖質 | 5g |
| カルシウム | 52mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
ごぼうをきれいに洗い、シリコンスチーマーに入る長さに切り、水を入れて500Wで7分程加熱する。
ラップの芯やすりこぎでごぼうが割れないように叩き、縦半分に切る。（長さは食べやすい長さに！）
すりごまとしょうゆで和えて完成。
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