和食

絶品たたきごぼう

調理時間
15分
1人あたり
47kcal

シリコンスチーマーを使って簡単に作るたたきごぼうです。
ごまをたっぷり使っています。

絶品たたきごぼう

シリコンスチーマーを使って簡単に作るたたきごぼうです。 ごまをたっぷり使っています。
調理時間15
コース: 副菜, 和え物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 47kcal
著者: めいな

材料

  • 90g ごぼう    
  • 100cc 水      
  • 5g 白すりごま  
  • 1.5 小さじ しょうゆ   

作り方

  • ごぼうをきれいに洗い、シリコンスチーマーに入る長さに切り、水を入れて500Wで7分程加熱する。
  • ラップの芯やすりこぎでごぼうが割れないように叩き、縦半分に切る。(長さは食べやすい長さに!)
  • すりごまとしょうゆで和えて完成。

ひとこと

箸休めにぴったりの一品です。
おつまみにもなります!
お好みでごま油や一味唐辛子などをかけてもおいしいです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 47kcal | 炭水化物: 7.9g | タンパク質: 1.6g | 脂質: 1.4g | 飽和脂肪酸: 0.2g | 多価不飽和脂肪酸: 0.59g | 一価不飽和脂肪酸: 0.49g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.67g | カリウム: 172mg | 食物繊維: 2.9g | 糖質: 5g | カルシウム: 52mg | 鉄: 0.6mg