和食 2020.01.21 [tue]

絶品たたきごぼう

シリコンスチーマーを使って簡単に短時間で作るたたきごぼうです。ごまをたっぷり使っています。箸休めにぴったりの一品です。おつまみにもなります!

このレシピのキーワード

#副菜

#時短レシピ

#短時間調理

#電子レンジ調理

カロリー

47kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人前 +

ごぼう 90g
100cc
白すりごま 5g
しょうゆ 1.5 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー47kcal
炭水化物7.9g
タンパク質1.6g
脂肪1.4g
飽和脂肪酸0.2g
多価不飽和脂肪酸0.59g
一価不飽和脂肪酸0.49g
コレステロール0mg
食塩相当量0.67mg
カリウム172mg
食物繊維2.9g
糖質5g
カルシウム52mg
0.6mg

作り方

  1. ごぼうをきれいに洗い、シリコンスチーマーに入る長さに切り、水を入れて500Wで7分程加熱する。

  2. ラップの芯やすりこぎでごぼうが割れないように叩き、縦半分に切る。(長さは食べやすい長さに!)

  3. すりごまとしょうゆで和えて完成。

お好みでごま油や一味唐辛子などをかけてもおいしいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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