新感覚大豆ミートで作る！ヴィーガン焼き鳥風
調理 15分2人前
鶏肉の様な食感が楽しめる新感覚大豆ミート「LIKE CHICKEN?!（ライクチキン）」を使用したヴィーガン焼き鳥をご紹介します。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- LIKE CHICKEN?!（大豆ミート）300ｇ
- 片栗粉適量
- 植物油大さじ2
＜焼き鳥タレ＞
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
＜お好みで＞
- 七味、山椒適量
＜付け合せ＞
- サラダ菜など適量
- かぼす適量
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PR栄養成分
1人前あたり352kcalエネルギー
31.2gたんぱく質
2.2g塩分
8.4g食物繊維
作り方
今回使用した材料はこちらです。
解凍したLIKE CHICKEN?!（ライクチキン）を大きいものは半分にカットし、 竹串に刺す。
2に片栗粉をはけでまぶす。
油を引いたフライパンで表面がカリっとするまで両面を焼く。
4のフライパンの余分な油を拭き取り、混ぜ合わせた照り焼きタレを加えて、中火で煮絡める。
全体に照りが出て、タレが絡んだら完成です。 お好みで、かぼす、七味、山椒をかけてお召し上がり下さい。
コツ・メモ
今回大豆ミートはearthmeat Like Chickenを使用しました。
調理時間にライクチキンの解凍時間は含まれません。
一般的な大豆ミートでも美味しくお作り頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
今までの大豆ミートよりもより鶏肉の食感に近く、ヘルシーでありながら食べごたえもある1品に仕上げています。おかずとしてはもちろん、おつまみにもおすすめです。