和食
新感覚大豆ミートで作る！ヴィーガン焼き鳥風
鶏肉の様な食感が楽しめる新感覚大豆ミート「earthmeat LIKE CHICKEN?!（ライクチキン）」を使用したヴィーガン焼き鳥をご紹介します。
今までの大豆ミートよりもより鶏肉の食感に近く、ヘルシーでありながら食べごたえもある1品に仕上げています。おかずとしてはもちろん、おつまみにもおすすめです。
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このレシピのキーワード
#おつまみ
#たんぱく質
#もどき料理
#主菜
カロリー
352kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| LIKE CHICKEN?!（大豆ミート） | 300ｇ |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| 植物油 | 2 大さじ |
＜焼き鳥タレ＞
| 醤油 | 2 大さじ |
|---|---|
| みりん | 2 大さじ |
| 砂糖 | 1 大さじ |
＜お好みで＞
| 七味、山椒 | 適量 |
|---|
＜付け合せ＞
| サラダ菜など | 適量 |
|---|---|
| かぼす | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 352kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 17g |
| タンパク質 | 31.2g |
| 脂肪 | 13.8g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| 食物繊維 | 8.4g |
| 糖質 | 13.8g |
作り方
今回使用した材料はこちらです。
解凍したLIKE CHICKEN?!（ライクチキン）を大きいものは半分にカットし、 竹串に刺す。
2に片栗粉をはけでまぶす。
油を引いたフライパンで表面がカリっとするまで両面を焼く。
4のフライパンの余分な油を拭き取り、混ぜ合わせた照り焼きタレを加えて、中火で煮絡める。
全体に照りが出て、タレが絡んだら完成です。
お好みで、かぼす、七味、山椒をかけてお召し上がり下さい。
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