白菜のくず煮
調理 7分1人前冬
寒い季節にぴったり、体を内側から温める料理です。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 白菜100g
- しいたけ30g
- 水大さじ1
- 片栗粉小さじ1
＜煮汁＞
- 水50ml
- 醤油大さじ1
- おろし生姜大さじ1
- みりん小さじ1
＜その他＞
- いりごま適量
栄養成分
1人前あたり68kcalエネルギー
3.2gたんぱく質
2.8g塩分
2.4g食物繊維
393mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
白菜を水で洗い、そぎ切りにする。
鍋に白菜、汚れを取り除いたしいたけと＜煮汁＞を入れ、沸騰したら弱火で5分間煮る。
片栗粉を水で溶く。
水溶き片栗粉を鍋に入れ、とろみがついたら火を止める。
器に盛り付け、お好みでいりごまを振ってお召し上がり下さい。
コツ・メモ
片栗粉を水でしっかり溶いてからとろみをつけましょう。だまになるのを防ぐことができます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
しいたけの旨味が感じられる一品をぜひお試しください。
とろみをつけることで冷めにくくなるため、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。