紅芋のオレンジ煮
調理 20分4人前
紅芋を相性の良いオレンジで煮ました。ほんのりスパイスで香りづけしています。ちょっとしたお茶うけや、お弁当のおかずに便利ですよ。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 紅芋1本
- オレンジ2個
- 水適量
- 花椒小さじ1/2
- クローブ小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり110kcalエネルギー
1.5gたんぱく質
0.1g塩分
2.3g食物繊維
365mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
紅芋の皮を剥き、5mmの輪切りにする。オレンジを絞り水と合わせて200mlにする。
鍋に材料を全て入れて、火にかける。紅芋が柔らかくなるまで煮て、火を強めて汁気を飛ばす。
コツ・メモ
八角やシナモンも合います。
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