そら豆のくるみ和え
調理 10分1人前
くるみのザクザク食感が楽しめる一品です。茹でて和えるだけ、簡単に作れます。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- そら豆60g
- 塩1つまみ
- くるみ60g
- 醤油大さじ1
- 砂糖小さじ1
栄養成分
1人前あたり638kcalエネルギー
25.8gたんぱく質
2.6g塩分
10.1g食物繊維
1054mgカリウム
5.3mg鉄分
作り方
鍋に水、そら豆、塩を入れ沸騰したら中火で5分間加熱する。
そら豆の皮をむく。
全ての材料を混ぜ合わせる。
コツ・メモ
メープルシロップを加えて、ワインのおつまみとしてもお召し上がりいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。
くるみには鉄分が含まれており、貧血の予防につながります。