和食
人参とピーマンの和え物
ピーマンと人参の火を使わないおかずレシピです。電子レンジで簡単にお作り頂けるので、あと1品欲しいという時にもおすすめです。
このレシピのキーワード
#副菜
#電子レンジ調理
カロリー
70kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 人参 | 1/2本 |
|---|---|
| ピーマン | 3個 |
| 白胡麻 | 1 小さじ |
| ★醤油 | 2 小さじ |
| ★酢 | 1 小さじ |
| ★砂糖 | 1/2 小さじ |
| ★菜種油 | 1/2 小さじ |
| 塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 70kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 9.8g |
| タンパク質 | 1.7g |
| 脂肪 | 3.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.32g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.58g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1g |
| カリウム | 270mg |
| 食物繊維 | 2.9g |
| 糖質 | 5.8g |
| ビタミンA | 242IU |
| ビタミンC | 63mg |
| カルシウム | 42mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
人参は皮を剥いて細めの千切りにし、塩をひとつまみまぶして5分おきます。
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除きます。切り口を下にして千切りにします。
耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wで40秒ほど加熱します。
人参・ピーマン・★の調味料を和えたら完成です。
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