和食

わさび菜ときゅうりのサラダ

わさび菜に山わさびのドレッシングを合わせていただく、わさびづくしのサラダです。さっぱりしているので、脂っこい料理とよく合います。

このレシピのキーワード

#サラダ

#自家製ドレッシング

カロリー

54kcal

所要時間

10分

準備時間: 5分
調理時間: 5分

材料

人前 +

わさび菜
4〜5枚
きゅうりスライス
4枚

<ドレッシング>

山わさびすりおろし
1 小さじ
米油
1 大さじ
醤油
1 小さじ
きび砂糖
1つまみ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー54kcal
炭水化物4.1g
タンパク質0.9g
脂肪4.1g
飽和脂肪酸0.76g
多価不飽和脂肪酸1.36g
一価不飽和脂肪酸1.59g
コレステロール0mg
食塩相当量0.3g
カリウム169mg
食物繊維0.8g
糖質2.5g
ビタミンA54IU
ビタミンC8mg
カルシウム28mg
0.4mg

作り方

  1. ドレッシングの材料をボウルに合わせておく。

  2. きゅうりスライスをを半分の長さに切り、切った側からクルクル巻いていく。

  3. わさび菜を一口大に千切り、器に盛り付ける。食べる直前にドレッシングを回しかける。

山わさびが手に入らないときは、わさびで代用してお作りください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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