腸活にぴったり、発酵食品の塩麹を使った野菜の和え物です。

食物繊維も摂れるので、免疫力を高めるのに役立ちます。電子レンジを使用することで時短にも繋がります。あと1品欲しい時にもおすすめです。

冬に旬を迎えるほうれん草は、夏よりも栄養が豊富で、カリウムや鉄分も含まれます。むくみや貧血の予防にもおすすめです。