彩り野菜のソテー
調理 7分1人前秋
ピーマンを丸ごと使った栄養満点のレシピです。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- エリンギ50g
- ピーマン30g
- コーン20g
- オリーブオイル大さじ1
- ウスターソース（動物性不使用）大さじ2
栄養成分
1人前あたり168kcalエネルギー
3gたんぱく質
2.8g塩分
3.5g食物繊維
377mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、輪切りにしたピーマンを中火で両面2分間ずつ焼く。
残りの材料を全て入れ、中火でエリンギがしんなりするまで炒める。
皿に盛り付けて完成。
コツ・メモ
ソースの代わりに塩コショウでも美味しくお召し上がりいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
種やわたには、カリウムとビタミンが含まれています。むくみ予防や免疫アップに効果的な栄養が補給できます。
エリンギの旨味とコーンの甘みもお楽しみいただける一品です。