豆腐と枝豆の和風くず煮

作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りをし、一口サイズに切る。

   

2. 枝豆は塩を入れた熱湯で茹でる。

   

3. （2）の枝豆をさやから出し、薄皮を剥いておく。

   

4. 鍋に★の調味料を鍋に入れて煮立て、塩で味を整える。 豆腐→枝豆を加えてさっと煮る。

   

5. 片栗粉に水（分量外）を入れて水溶き片栗粉を作り、鍋にまわし入れてとろみをつける。

   

6. 器に盛って完成です。