和食

カラーピーマンの白和え

見た目が華やかで元気が出る一品をご紹介します。野菜本来の甘さをお楽しみいただけます。2色のカラーピーマンでビタミンを補給しましょう。

たんぱく質も一緒に摂れるので、免疫を強くするのに役立ちます。

このレシピのキーワード

#副菜

#短時間調理

カロリー

131kcal

所要時間

7分

準備時間:
調理時間: 7分

材料

人前 +

木綿豆腐
100g
青ピーマン
15g
赤ピーマン
15g
味噌
1 大さじ
砂糖
1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー131kcal
炭水化物13.3g
タンパク質8.6g
脂肪4.8g
飽和脂肪酸0.8g
多価不飽和脂肪酸2.5g
一価不飽和脂肪酸0.9g
トランス脂肪0g
コレステロール0mg
食塩相当量1.1g
カリウム261mg
食物繊維2g
糖質11.3g
ビタミンA61IU
ビタミンC37mg
カルシウム137mg
1.6mg

作り方

  1. 青ピーマンのへたと種を取り除き、千切りにする。

  2. 赤ピーマンのへたと種を取り除き、千切りにする。

  3. 全ての材料を混ぜ合わせる。

絹より木綿豆腐の方がたんぱく質が多いのでおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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