作り方

1. 白菜は、芯の部分は1㎝幅、葉先の部分はざく切りにします。

2. アボカドは、半量は1センチ角、残りはざっくりと潰しておきます。

3. 鍋に材料に記載の水を入れて湯を沸かし、沸騰したらパスタを半分に折り、1の芯の部分と共に入れて茹でます。

4. 3のパスタがしんなりしてきたら、豆乳、2の潰した方、1の葉先を入れて煮ます。（沸騰しないように中火～弱火）更に★を入れて、味を調整します。

5. パスタがお好みの硬さになったら、2の角切りを入れて、ひと煮立ちしたら消火します。

6. 5を器に盛り付け、粗びき胡椒を添えたら完成です。