かぼちゃ餅
調理 15分2人前秋
かぼちゃと片栗粉を混ぜて甘辛く煮た1品です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- カボチャ150g
- ◎片栗粉大さじ2
- ◎豆乳大さじ1
- ◎塩1つまみ
- 菜種油大さじ1
- ★砂糖大さじ1
- ★醤油大さじ1
- ★酒大さじ1
- ★みりん大さじ1
栄養成分
1人前あたり154kcalエネルギー
2.3gたんぱく質
1.5g塩分
2.6g食物繊維
386mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
カボチャのたねとわたを取り除く。
かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで5分程加熱する。
柔らかくなったら、マッシャーやフォークでつぶし、◎を加える。カボチャが冷めたら手で混ぜ合わせる。
まとまったら、お好みの大きさに形を整える。フライパンを中火にかけ菜種油をひいたらカボチャを並べる。
両面に焼き目が付いたら、弱火にします。★を入れて、アルコールが飛ぶまで絡めながら熱したら火から下ろす。
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・メモ
カボチャの水分量が多い場合は片栗粉の分量を増やしてください。
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