もやしと大豆ミートのピーナツ和え
調理 15分3人前
もやしを使った経済的な簡単副菜です。もやし料理のバリエーションに飽きたらぜひ試してみてください。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- もやし1袋
- 大豆ミート（乾燥）20g
- インゲン小1パック
- 油適量
- みそ小さじ1
- ピーナッツバター小さじ2
- おろししょうが小さじ1/2
- 熱湯小さじ1
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PR栄養成分
1人前あたり54kcalエネルギー
3.7gたんぱく質
0.21g塩分
1.9g食物繊維
85mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
大豆ミートを熱湯（分量外）につけてふやかします。
フライパンに油を熱し、もやしと戻した大豆ミートと食べやすく切ったインゲンを入れてさっと炒めます。
小さなボールにみそ、ピーナッツバター、しょうが、熱湯を入れて混ぜ、フライパンに入れます。 調味料を全体に絡めて火を止めます。
器に盛り付け完成です。
コツ・メモ
ピーナッツバターとみそでコクをプラスした副菜です。
大豆ミートの独特なくせが苦手な方にも食べやすいです。
お好みでごま油をかけて食べても美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。