なめこ活用レシピ！なめこの和え蕎麦
調理 20分1人前夏
出汁を使わなくても、美味しく味が決まる、お手軽な和え蕎麦。今回は、なめこの醤油煮に生姜を効かせたレシピをご紹介いたします。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 蕎麦1束
- なめこの醤油煮大さじ2
- （作り方は<a href="https://vegeness.com/recipe/japanese/101436/" target="_blank"><u>＞＞こちら</u></a>）
- ねぎ2cm
- 大葉1枚
- 海苔5cm角
＜合わせ調味料＞
- 醤油大さじ1.5
- 米油大さじ1
- メープルシロップ小さじ1/2
- 生姜すりおろし小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり454kcalエネルギー
16.9gたんぱく質 ★
5.7g塩分
5g食物繊維
464mgカリウム
3.3mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
鍋にたっぷりの湯を沸かす。その間に、海苔、大葉を千切りに、ねぎを小口切りにする。合わせ調味料を、大きめのボウルに合わせておく。
蕎麦を表示通りに茹で、湯切りして水洗いする。氷水で冷やし、きっちり水切りする。
蕎麦をボウルに入れ合わせ調味料とよく和える。
器に蕎麦を盛り付け、具材を乗せる。
コツ・メモ
お好みでかぼすなどを絞り入れも、さっぱりとして美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
なめこの醤油煮のレシピは＞＞こちら